Сценарии свадеб

Свадебный праздник - это всегда застолье или фуршет, хорошая музыка и танцы. Различаются свадьбы по способу проведения (традиционные, национальные, креативные и т.п.) и по месту их организации. Свадьбу можно устроить дома, в ресторане или на свежем воздухе - у каждого из этих вариантов есть свои особенности и секреты.

Если ощущается дефицит метров, придется идти на некоторые хитрости. Например, сделать два стола в отдельных комнатах (желательно напротив) - за одним столом поместить молодоженов и их молодых друзей, а за другим - родителей и гостей старшего возраста. Если приглашены соседи, вешалку можно оборудовать в их квартире; к ним же на время можно убрать лишнюю мебель. На свадьбе, которую гуляют в частном доме, дискотека обычно организуется во дворе. Это позволяет решить проблему с квадратными метрами для танцпола.

Посуду (а ее понадобится много), скатерти, салфетки и столовые принадлежности можно набрать у родственников взаймы, но вряд ли разномастные тарелки, вазы и скатерти украсят свадебный стол. Более удачный вариант - взять все необходимое на прокат. Свадебный стол желательно покрыть белыми скатертями - это добавит торжественности. Следует позаботиться и об украшении столов - например, цветочными букетиками и свечами.

Необходимо назначить дежурных по кухне - тех, кто будет следить за тем, чтобы все, что должно подаваться холодным, вовремя охлаждалось, а горячее подогревалось. Желательно поставить невдалеке от основного стола еще один столик - подсобный. На нем разместится дополнительная посуда, хлеб, напитки, салфетки.

Не стоит забывать о правилах сервировки: тарелки нужно расставить на расстоянии примерно 60 см; на большую тарелку для горячего обычно ставится маленькая - для закусок; ножи раскладываются справа острием к тарелке, вилки - слева. Большие ложки кладутся справа возле ножа, а маленькие ложечки - поперек впереди тарелки. Салфетки можно положить или прямо на тарелки, или слева, возле вилки. У гостей грязные тарелки забирают слева, а чистые подают справа. Блюдо, с которым обходят стол, подносят к гостям слева.

Свадьба-коктейль
Это прекрасная альтернатива домашнему застолью, пришедшая к нам с Запада. Основное преимущество свадьбы-коктейля - отсутствие необходимости в большом количестве квадратных метров, ведь гостей не нужно усаживать за стол, так как коктейль не подразумевает подачу горячих блюд. Гостей обычно приглашают не к точному часу, а на определенный промежуток времени. Например, бракосочетание предположительно должно завершиться в 12.30. Гостям предлагают явиться на коктейль с 13 до 17 часов. Можно пригласить и на более позднее время - например, с 21 до 24 часов.

Произносить тосты и кричать «Горько!» на таких свадьбах не принято, но и не запрещено. Виновники торжества расхаживают среди гостей, постоянно останавливаясь, чтобы стукнуться с кем-нибудь бокалами и выслушать слова поздравления.

К коктейлям подаются легкие салаты, закуски, канапе, фрукты, торт. Хотя гости и не садятся за стол, необходимо организовать места, на которые можно будет хотя бы ненадолго присесть (диваны, кресла, стулья и пуфы, расставленные по периметру комнаты).

Свадебная вечеринка
На торжество приглашаются только молодые друзья и родственники жениха и невесты. Атрибуты: громкая музыка, зажигательные танцы, широкий ассортимент алкогольных и безалкогольных напитков. Организация застолья в этом случае тоже не требуется.

Молодежную вечеринку можно организовать в совместном гнездышке молодых (даже если оно еще не обставлено), на холостяцкой квартире жениха, в доме родителей, на даче или в ночном клубе.

Маленькая свадьба
Многие женихи и невесты предпочитают праздновать бракосочетание в кругу только самых близких людей - лучших друзей, братьев-сестер и родителей. Обычно количество гостей на такой мини-свадьбе не превышает десяти. Как правило, организуется ужин или обед без громких тостов и танцев. Впрочем, это может быть и изысканный завтрак непосредственно перед поездкой в ЗАГС. Такие свадьбы особенно актуальны в случае, если молодые уже через пару часов после регистрации брака улетают в свадебное путешествие.

Свадьба на свежем воздухе
Такую свадьбу лучше устраивать летом. Застолье можно организовать в саду или во дворе частного дома. Другой вариант - пикник в красивейшем уголке природы. Молодежь можно рассадить прямо на траве, а старшим родственникам и друзьям предложить кресла, кресла-качалки, скамьи. В жаркую погоду новоиспеченные супруги и их гости могут гулять на свадьбе даже в купальниках, особенно если поблизости есть водоем или бассейн.

Если воспользоваться услугами компаний, организующих кейтеринг (ресторан на выезде), не придется беспокоиться о еде и напитках, столах, посуде, тентах. Решение всех этих вопросов возьмут на себя профессионалы.

Большая свадьба в ресторане

На сегодняшний день это самый распространенный способ организации свадебного торжества в нашей стране. Есть два варианта проведения свадьбы в ресторане - арендовать банкетный зал и заранее на всех заказать ужин или предварительно заказать места в общем зале ресторана и предложить гостям самим выбрать блюда. И в том, и в другом случае гостей зовут к определенному часу.